Уличный вкус с душой
KINGU начался с одной идеи — сделать уличную еду такой, какой мы сами хотели бы её есть. Без лишней показухи, с хорошими вкусами, своим характером и людьми, которым важно то, что они делают. Сегодня KINGU — это больше, чем еда: это команда, несколько локаций, свой стиль и история, которую мы продолжаем писать каждый день.
Создавать street food со своим характером.
Не копировать то, что уже работает в мире, а брать вдохновение, экспериментировать и создавать свою версию KINGU здесь, в Риге.
01Как всё началось
От одной идеи до KINGU
KINGU начался с идеи, которую вынашивали почти десять лет — создать в Латвии собственную концепцию American Fried Chicken. Время ковида стало моментом, когда эту идею наконец удалось воплотить в реальность. С первого дня мысль была простой — делать уличную еду такой, какую мы сами хотели бы есть. С яркими вкусами, качественными продуктами, своим характером и иным взглядом на street food в Латвии. Нас всегда вдохновляла культура уличной еды мира — от берлинского кебаба до американской куриной кухни. Но KINGU никогда не был копией. Мы берём идеи, экспериментируем и переделываем их по-своему.
KINGU — это история о встрече американской и берлинской кухни на улицах Риги. Поначалу это может показаться несочетаемым, но именно из этой комбинации родился бренд и кухня, которые наши гости знают уже несколько лет. От небольшой команды и владельцев, которые сами стояли на кухне, до нескольких локаций в Риге и амбиции создавать street food на уровне европейской гастрономии здесь, в Латвии.
Инновационный. Смелый. Аутентичный.
02Что такое KINGU сегодня
Больше, чем кебаб
Сегодня KINGU — это несколько проектов в Риге, своя команда, своя кухня и всё больше идей, которые мы хотим реализовать. Мы готовим кебабы, блюда из курицы, бургеры и другую street food-еду, но история KINGU никогда не была только про еду.
KINGU — это ещё и уличная культура, хип-хоп, музыка и энергия, которые живут в нас и в наших местах. Это атмосфера, люди, визуальный стиль и желание всегда сделать чуть больше, чем от нас ждут.
03Люди за KINGU
KINGU создают люди
KINGU никогда не был просто названием над дверью. Его создают люди, которые каждый день готовят, обслуживают гостей, решают проблемы, рождают идеи и держат всё это в движении. Кто-то с KINGU с самого начала, кто-то присоединился позже, но каждый оставляет свой след в том, какой KINGU сегодня.
Нам важен не только опыт, но и отношение, энергия и желание расти вместе. Ведь хорошую еду можно приготовить по рецепту, а хорошее место создают люди.
Люди. Характер. Вместе.
04Что мы делаем иначе
Свой путь
Вкус. Мы не просто ищем новые блюда — ищем те вкусы, к которым самим хочется возвращаться снова и снова.
Культура. KINGU вдохновляет не только еда. Это музыка, хип-хоп, street culture, дизайн, путешествия и истории, которые формируют наш мир.
Отношение. Мы экспериментируем, ошибаемся, меняемся и идём дальше. KINGU никогда не был про стояние на месте.
05Куда мы идём
История продолжается
KINGU никогда не был завершённым проектом. Мы продолжаем расти, меняться, создавать новые блюда, развивать свои места и искать идеи, которые ещё никто из нас не реализовал.
Наша амбиция — не просто стать больше. Мы хотим стать лучше, смелее и продолжать строить KINGU так, чтобы его узнавали не только по еде, но и по его культуре, отношению и характеру.
Если через несколько лет KINGU будет выглядеть иначе, чем сегодня — это значит, что мы продолжаем двигаться вперёд.
Расти. Создавать. Не останавливаться.
О нас пишут
Что латвийские СМИ пишут об истории, команде и развитии KINGU.
Вкус, который не заставит ждать
Выбирай блюдо, заказывай доставку или встретимся в одном из наших ресторанов.