Ielu garša ar sirdi
KINGU sākās ar vienu ideju — uztaisīt ielu ēdienu tā, kā mums pašiem gribētos to ēst. Bez liekas izlikšanās, ar labām garšām, savu raksturu un cilvēkiem, kuriem rūp tas, ko viņi dara. Šodien KINGU ir vairāk nekā ēdiens — tā ir komanda, vairākas lokācijas, savs stils un stāsts, kuru turpinām rakstīt katru dienu.
Radīt street food ar savu raksturu.
Nevis kopēt to, kas jau strādā pasaulē, bet ņemt iedvesmu, eksperimentēt un radīt savu KINGU versiju tepat Rīgā.
01Kā viss sākās
No vienas idejas līdz KINGU
KINGU sākās ar ideju, kas tika lolota gandrīz desmit gadus — radīt Latvijā savu American Fried Chicken konceptu. Covid laiks kļuva par brīdi, kad šo ideju beidzot pārvērst realitātē. No pirmās dienas doma bija vienkārša — taisīt ielu ēdienu tādu, kādu mēs paši gribētu ēst. Ar spēcīgām garšām, kvalitatīviem produktiem, savu raksturu un citādu skatījumu uz street food Latvijā. Mūs vienmēr ir iedvesmojuši pasaules ielu ēdienu kultūra — no Berlīnes kebaba līdz Amerikas vistas virtuvei. Taču KINGU nekad nav bijusi kopija. Mēs ņemam idejas, eksperimentējam un pārveidojam tās pa savam.
KINGU ir stāsts par Amerikas un Berlīnes virtuves satikšanos Rīgas ielās. Sākumā tas var šķist nesavienojami, bet tieši no šīs kombinācijas ir radies zīmols un virtuve, ko mūsu viesi pazīst jau vairākus gadus. No nelielas komandas un īpašniekiem, kuri paši stāvēja virtuvē, līdz vairākām lokācijām Rīgā un ambīcijai veidot street food Eiropas gastronomijas līmenī tepat Latvijā.
Inovatīvs. Drosmīgs. Autentisks.
02Kas ir KINGU šodien
Vairāk nekā kebabs
Šodien KINGU ir vairāki projekti Rīgā, sava komanda, sava virtuve un arvien vairāk ideju, kuras gribam realizēt. Mēs gatavojam kebabus, vistas ēdienus, burgerus un citus street food ēdienus, bet KINGU stāsts nekad nav bijis tikai par ēdienu.
KINGU ir arī ielu kultūra, hip-hop, mūzika un enerģija, kas dzīvo mūsos un mūsu vietās. Tā ir atmosfēra, cilvēki, vizuālais stils un vēlme vienmēr izdarīt mazliet vairāk, nekā no mums sagaida.
03Cilvēki aiz KINGU
KINGU veido cilvēki
KINGU nekad nav bijis tikai nosaukums virs durvīm. To veido cilvēki, kuri katru dienu gatavo, apkalpo viesus, risina problēmas, rada idejas un tur šo visu kustībā. Daži ar KINGU ir no pašiem pirmsākumiem, citi komandai pievienojušies vēlāk, bet katrs atstāj savu nospiedumu tajā, kāds KINGU ir šodien.
Mums svarīga ir ne tikai pieredze, bet arī attieksme, enerģija un vēlme augt kopā. Jo labu ēdienu var uztaisīt pēc receptes, bet labu vietu rada cilvēki.
Cilvēki. Raksturs. Kopā.
04Ko mēs darām citādi
Savu ceļu
Garša. Mēs nemeklējam vienkārši jaunus ēdienus — meklējam tās garšas, pie kurām pašiem gribas atgriezties vēl un vēl.
Kultūra. KINGU iedvesmo ne tikai ēdiens. Tā ir mūzika, hip-hops, street culture, dizains, ceļojumi un stāsti, kas veido mūsu pasauli.
Attieksme. Mēs eksperimentējam, kļūdāmies, maināmies un ejam tālāk. KINGU nekad nav bijis par stāvēšanu uz vietas.
05Kurp mēs ejam
Stāsts turpinās
KINGU nekad nav bijis gatavs projekts. Mēs turpinām augt, mainīties, radīt jaunus ēdienus, attīstīt savas vietas un meklēt idejas, kuras vēl neviens no mums nav realizējis.
Mūsu ambīcija nav vienkārši kļūt lielākiem. Gribam kļūt labāki, drosmīgāki un turpināt būvēt KINGU tā, lai tas būtu atpazīstams ne tikai pēc ēdiena, bet arī pēc savas kultūras, attieksmes un rakstura.
Ja pēc dažiem gadiem KINGU izskatīsies citādi nekā šodien — tas nozīmē, ka mēs turpinām iet uz priekšu.
Augt. Radīt. Neapstāties.
Par mums raksta
Ko par KINGU stāstu, komandu un attīstību raksta Latvijas mediji.
Garša, kas neliek gaidīt
Izvēlies ēdienu, pasūti piegādi vai tiekamies kādā no mūsu restorāniem.